Spagos

Hinter der Glasfassade des Radisson Blu Hotels verbirgt sich wahrlich bei jedem Besuch eine Überraschung. Man sitzt hier gediegen und dennoch in ungezwungener Atmosphäre umsorgt und umhegt von fröhlichen Servicemitarbeitern. Die exzellente Karte des Hauses speist sich aus regionalen Zutaten, die auch wortreich angepriesen werden. Zur Feier des Tages bleibe ich heute vegetarisch und entscheide mich für gratinierten Rohmilchziegenkäse aus der Region mit Birnenconfit und Rucola sowie für gerolltes Spinat-Soufflé mit körnigem Frischkäse und Pinienkernen mit mediterranen Tomaten-Kartoffelragout und Kalamata Oliven. Damit ich nicht verhungere, überbrückt ein kleiner Gruß aus der Küche, bestehend aus einer mit Frischkäse gefüllten Tomate und Brotkorb mit Trüffelquark, die kurze Wartezeit bis zum…. Höhepunkt. Der leicht schmelzende Rohmilchziegenkäse hat eine zarte Honigkruste und ist gemeinsam mit dem Birnenconfit eine wirklich hinreißende Mischung. Die Portion ist zudem so groß, dass ich danach eigentlich satt bin. Doch das Spinat-Soufflé ist ebenso so großartig, dass es eine Sünde wäre, etwas auf dem Teller zu lassen. Beide Gerichte erfüllen alle Erwartungen an die feine Küche und zeigen wie abwechslungsreich vegetarisches Essen sein kann!

Küche: 4 von 5 Punkten
Ambiente: 4 von 5 Punkten
Bewertet im Geschmackverstärker Leipzig 2012

http://www.spagos-leipzig.de


Spagos, Augustusplatz (im Radisson Blu Hotel) 5-6, Leipzig, Tel. 0341 214 67 06,

Mo-Fr 06.30-10.30 Sa+So 06.30-11.30 Uhr, Mo-So 12-23.30 Uhr
  • 11 Euro - 26 Euro
  • Zahlungsmittel:

Anfahrt:

Augustusplatz (im Radisson Blu Hotel) 5-6
City
04109 Leipzig