Fleischerei Vorrath

Eigentlich handelt es sich bei diesem Bistro um einen Fleischer. Doch rund um die Mittagszeit, genauer zwischen 11 und 14 Uhr, mutiert der Verkaufsraum zu einem Treffpunkt unterschiedlicher, aber sicher hungriger Menschen. In dem inzwischen historischen Fleischereiambiente – die Fleischerei gibt es seit über 100 Jahren – genießen sowohl Anzugträger als auch Studenten die angebotenen Mahlzeiten. Neben einer Tagessuppe gibt es Gulasch mit Nudeln, Schnitzel mit Gemüse, Kassler oder Schweinebraten, Buletten und natürlich Würste. Klar ist, dass das alles frisch im Hinterzimmerchen zubereitet wird, und das schmeckt man auch. Gute Hausmannskost ist die beste Beschreibung für das, was den Gaumen hier erwartet. Die Bitte „Nur eine kleine Portion“ wird geflissentlich überhört, und so machen die Portionen wirklich Jeden ordentlich satt. mrs

Küche: 3 von 5 Punkten
Ambiente: 4 von 5 Punkten
Bewertet im Geschmackverstärker Halle 2016