Biotopia fein & köstlich

Seit rund 20 Jahren ist der Biotopia Bauernhof aus Greifenhagen auf dem Wochenmarkt in Halle vertreten. Vor acht Jahren eröffneten Birgit Rufer und ihr Mann dazu ihren kleinen, liebevollen Biofeinkostladen in der Kleinen Ulrichstraße. Welch großes Sortiment doch in einen so kleinen Laden passt? Hier gibt es über 100 verschiedene Käsesorten, verschiedene Salze, Marmeladen, Senf, Tee, Öle, Kaffee, Antipasti-Spezialitäten, Weine aus aller Welt und und und. Alles ist Bio, vieles regional und einiges auch mit dem Fair-Trade-Siegel ausgezeichnet. Ein besonderes Anliegen ist Frau Rufer die Kooperation mit sozialen Einrichtungen und Projekten. So gibt es beispielsweise Bio-Nudeln, deren Verpackungen in einer Behindertenwerkstatt hergestellt wurden. Die Projekte sucht sie persönlich aus. Dadurch und durch ihre langjährigen Erfahrungen kann Frau Rufer zu fast jedem Produkt ihres Ladens eine Geschichte erzählen, so dass man genau erfährt, woher die vielen Gaumenfreuden kommen. So tut man mit seinem alltäglichen Einkauf nicht nur seinem Gaumen etwas Gutes, sondern auch dem Allgemeinwohl.

www.biotopia-greifenhagen.de